鲸鱼肉好吃吗_鲸鱼肉难吃
鲸鱼肉难吃
鲸鱼肉的口味评价因人而异,不能一概而论地说难吃。从口感角度来看 一些人认为鲸鱼肉肉质较为紧实,纤维感较重。比如须鲸的肉,质地相对粗糙,在烹饪后口感可能比较柴,这使得部分不太习惯这种口感的人觉得不好吃。北欧鲸鱼肉,口感粗糙、肉质老硬且味道咸腻,食用后常令人感到不适,甚至出现想呕吐的症状。二战后的日本民众因食物短缺,鲸鱼肉成为了他们的营养来源,那些经历过那段时期的日本老人,或许对鲸鱼肉有难以割舍的情感。然而,也有人认为鲸鱼肉口感不佳。这部分人觉得鲸肉相比较其他肉要难吃一些,它的口感有点像牛肉,但纤维比较粗,同时肉中脂肪含量又比较少(脂肪主要集中在体表以下,用来保暖),吃起来不太香。而且鲸主要以鱼虾为食的习性,让它们的肉吃起来...