紫山药的做法大全_紫山药的做法大全图解
赣南紫山药怎么吃
若时间紧张，可提前蒸熟紫山药压成泥，混合糯米粉制成早餐饼，包入豆沙或坚果馅料，冷冻保存后随时蒸热食用，五分钟即可完成一份高颜值早餐。 职场便当搭档：清炒与炖汤紫山药素炒保留原味，切片后与蒜苗、辣椒快火翻炒，口感爽脆且色泽亮丽。食材准备紫山药：1个（约5斤，适合3人食用，3斤重的山药适合更多人）。紫山药也称紫人参，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质5%，碳水化合物14%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。富含薯蓣皂（天然的DHEA），内含有各种荷尔蒙基本物质，常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。将紫山药去皮后切成薄片，厚度控制在3毫米左右，便于蒸熟。蒸锅加水烧开后，将...