银条菜_银条菜是什么植物的根
菊花心和银条菜是不是同一种东西
菊花心和银条菜不是同一种植物或食材二者的核心差异可以通过主流定义区分： 常见的菊花心有两类主流指代： 一是十字花科芸苔属乌塌菜的栽培品种（菊花心菜），食用地上叶片，口感清甜软糯；二是对切面纹路类似菊花花瓣的食材的俗称，比如部分牛肉的霜降纹理、红心萝卜的剖面，和银条菜无直接关联。菊花心和银条菜不是同一种东西。银条菜是有明确物种指向的特色食用蔬菜，又名地灵、草石蚕、宝塔菜，属于唇形科水苏属植物的地下块茎，外形多呈螺旋节状，口感脆嫩，常被用于凉拌、腌制或酱制。银条菜不是菊花心，二者是完全不同的食材。银条菜又称银条、甘露子、地参，为唇形科水苏属多年生草本的地下块茎，外形多为细长条形，表皮洁白，横断面呈实心圆...