广州肠粉简介_广州肠粉的特色
哪个地方做的肠粉最出名
目前较为出名的肠粉产地主要为广东罗定与广东广州 广东罗定：是肠粉的发源地，拥有纯粹地道的制作技艺，仅以米和水制作米浆，依托当地优质的罗定稻米作为原料，酱汁是其灵魂，各家有独特秘方。起源与地域分布肠粉起源于广东省，是粤菜系中的经典小吃。其制作工艺和口味因地域差异形成多种流派，较出名的包括广州西关肠粉、普宁肠粉、揭阳潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉、云浮河口肠粉、梅州客家肠粉、郁南都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。广州西关肠粉 外观与口感：肠粉皮呈透明状，质地Q弹有韧性。肠粉是广东西关非常出名的传统小吃，属于粤菜系，又称作布拉肠、铁板拉肠等。石磨肠粉是广东省的特产，尤其以广州、佛山等地的制作最为著名。地域特色 石磨...